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楼主 发表于: 2023-04-27
, 来自:江苏省0==
酱香菜,通常色重味浓,回味悠长,酱香浓郁,色泽也格红亮,诱人食欲,特别下饭。比起麻辣口味,又不容易上火,就算只是舀一勺汤汁浇在米饭上,都能吃光一碗米饭!酱香浓郁的汤汁,每口都嚼的到的美味!喜欢的小伙伴们今天就来一起学学酱香浓郁,好吃到爆哭的美味吧!
肋排、姜、蒜、豆瓣酱
生抽、老抽、鸡精、生粉
肋排斩成小块
洗净后沥干水份
将排骨放入碗中
加入适量生粉抓匀
姜切末,蒜切末,豆瓣酱备用
取一个小碗,加入生抽
老抽、豆瓣酱、鸡精调成酱汁
姜末、蒜末、酱汁加入排骨抓匀
最后再加点花生油拌匀
腌制二十分钟
将腌制好的排骨转入盘子
将盘子置于烧开水的锅内上盖
大火蒸四分钟
再转小火蒸八至十分钟即可
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