无解。
昆山的是一个外来人口的聚集地,东南西北的人口都有,学生的口味也是东南西北风,有爱吃辣的,有吃辣就要死的那种口味的,有爱吃咸的,有咸的狂喝水的那种的,有爱甜的,各种各样的口味的学生。
严重的差异化风味,只能保证是健康的,口味这一块是无法满足所有的学生。健康这一块是底线是绝对保证的这一块昆山都做的非常好。
如果换成市场化的食堂能满足差异化的口味,那么成本就抬高,公办的公益性质决定不可能市场化办食堂。毕竟饭菜价高有些家庭经济是真吃不消。
除了口味的问题,厨师做大锅饭的水平也是个问题。本来工资就那么点并没有用心做菜,少翻炒狂加水,全靠水煮的的菜能好吃吗?
这一问题是有解的,财政加大投入增加自动化翻炒的设备。
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