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[转载分享]肝花炒菠菜，清淡养肝脾！ [复制链接]
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离线dxidt
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 2023-02-01 , 来自:江苏省0==

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肝花炒菠菜

准备食材
鲜猪肝、菠菜、大葱、姜、大蒜
干辣椒、精盐、一品鲜、胡椒粉
料酒、白糖、米醋、玉米淀粉

具体步骤
先将肝清净
先直切切四分之三深度，底部相连
再斜刀切同样深度，成交叉花刀

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翻过来，改刀切成小块
加少许精盐、料酒抓拌均匀
加入适量淀粉抓拌均匀
倒入少许油拌均匀

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菠菜焯水，在开水里滚一下既捞出
不要烫大了，过凉水控干

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葱姜蒜切好备用

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调豌汁，碗汁料放入小碗中调匀
加适量清水搅拌均匀

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起锅烧油
油温五成热时下入猪肝煎炸
基本成熟就捞出
不可时间太长，以免不嫩

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锅中加油，下入葱姜蒜、辣椒煸香

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下猪肝煸炒

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下入菠菜，淋入碗汁
翻炒均匀既可出锅

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（版权归原创者所有，如有侵权请联系删除。）


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美女离线洛辰
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沙发  发表于: 2023-02-01 , 来自:江苏省0==
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美女离线xuyun0117
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板凳  发表于: 2023-02-01 , 来自:江苏省0==
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