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准备猪肝300克,香葱1小把,酱油15克,蚝油15克,料酒10克,淀粉10克,姜末3克
1.猪肝买回洗净后浸泡十分钟出血水,切薄片,放入除料酒和香葱外所有的配料
2.进行腌制15分钟
3,香葱洗净切段
4,热锅到冒热气,倒入适量多的油
5,倒入猪肝快速翻炒
6,加入料酒翻炒去腥
7,直到猪肝不冒血水后
8,倒入葱花段翻炒均匀即可出锅。
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