[转载分享]荷兰豆洋葱炒蛏子 鲜嫩又营养，简单又美味！ [复制链接]

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荷兰豆洋葱炒蛏子

麻辣鲜香。

原料：

洋葱半个、荷兰豆适量、蛏子适量、姜适量、山茶油适量、花椒适量、辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、麻椒油适量、蒜适量。

做法步骤：

1. 洋葱，荷兰豆。

2. 市场上买的蛏子。

3. 蛏子中适量清水，加一点盐，食用油，浸泡半个小时，然后多淘洗几遍。

4. 锅里适量水开，蛏子倒入。

5. 焯至水微沸。

6. 把蛭子捞入凉水里。

7. 取出蛏子肉。

8. 锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，一点郫县豆瓣酱。

9. 炒出红油。

10. 洋葱，荷兰豆倒入。

11. 适量盐，生抽，蚝油调味。

12. 翻炒几下。

13. 蛏子肉倒入。

14. 翻炒几下，淋上麻椒油，关火盛出。

15. 成品。

来源：美食天下

来了来了。