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楼主 发表于: 2023-07-06
, 来自:江苏省0==
尾叉骨、丝瓜、蟹味菇
水果玉米、葱、姜
盐、胡椒粉、花椒
尾叉骨提前用清水浸泡出血水
清洗干净后，放入冷水锅中煮沸
撇去浮沫捞出备用
煮过中放入足够量的水
放入焯过水的排骨
然后放入葱姜片和适量的花椒
大火煮沸改小火
盖上盖子熬煮八十分钟
此时丝瓜去皮切成滚刀块
蟹味菇去根洗净
玉米去皮切段儿备用
八十分钟后
尾叉骨已经肉质软烂
肉骨能轻松分离的状态了
此时先放入玉米段儿继续煮十分钟
再继续放入丝瓜和蟹味菇
再次煮五分钟后至丝瓜断生关火
放入适量的盐和胡椒粉调味即可
来源：生活小窍门
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