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[百姓话题]奥灶馆，开到观前街啦！ [复制链接]
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离线北欢
级别: 昆山普通市民
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 前天 16:59 , 来自:江苏省0==

今天（7月20日）上午

承载百年餐饮文化积淀的奥灶馆

开到苏州观前街啦

门店坐落于苏州市姑苏区北局11号

开明大戏院东南侧（诗巷口）


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作为苏州饮食文化的活态传承者，奥灶馆观前街店恪守传统工艺精髓，以“造物造境”为核心理念，将苏州园林“疏密得宜、曲折尽致、眼前有景”的三大境界融入现代餐饮空间。通过层层递进的花窗与透光格栅，实现“曲折尽致”的视觉韵律，为顾客营造“移步易景”的沉浸式体验。

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店内设多样化用餐区域

现代化新中式设计

重新诠释传统美食空间的无限可能

全透明厨房操作间

则让顾客近距离观赏奥灶面的匠心制作



孙先生


以前去昆山吃奥灶面，现在在苏州也能吃到正宗的奥灶面了。苏州人吃面喝汤，这个汤特别赞。


观前街店

在坚守“汤浓、面细、浇鲜”之本的同时

由非遗团队倾力研发

深入挖掘苏州本地饮食精髓

推出响油鳝丝面套餐

松鼠桂鱼套餐

碧螺春虾仁面套餐等

招牌创新菜品

既延续奥灶面之魂

又融入苏州时令风物

令百年老字号焕发新生


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奥灶面制作技艺第六代传承人

浦建强


姑苏区观前街是苏州的“城市客厅”，奥灶馆作为非遗老字号品牌，自身的美食文化气息也极为贴合，选择在这里开店，既是品牌深耕苏州本土，也是希望奥灶馆能成为游客感受苏州文化的“美食名片”。希望奥灶馆不仅能够“走出去”，更能够“传下去”。


奥灶馆

作为昆山饮食文化的代表

和非物质文化遗产的重要载体

在市委市政府的政策扶持与品牌推广下

已成为彰显地域特色

传承江南美食文化的重要窗口


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目前

奥灶馆已确立

“直营+加盟”双轮驱动的经营模式

运营门店共计14家


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来源：昆山发布


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离线秦汉唐
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沙发  发表于: 前天 21:46 , 来自:江苏省0==
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helubo027 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 22:35
共1条评分 ，昆币+1
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帅哥离线kunshan802
级别: 昆山初级市民
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板凳  发表于: 昨天 04:59 , 来自:江苏省0==
这以后来苏州旅游的，不来昆山就能吃面了
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离线chj0823
级别: 昆山高级市民
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地板  发表于: 昨天 08:18 , 来自:江苏省0==
走出去
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离线moon4wolf
级别: 昆山荣誉市民
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4楼 发表于: 昨天 08:24 , 来自:江苏省0==
回 kunshan802 的帖子
kunshan802:这以后来苏州旅游的，不来昆山就能吃面了[表情] (2025-07-21 04:59)

苏州的面市场，竞争激烈的，内容上大同小异，都是汤面配小菜。。什么常熟，吴江，昆山的各种面馆也都来凑热闹。。。。
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离线假勇士
级别: 昆山荣誉市民
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5楼 发表于: 昨天 08:35 , 来自:江苏省0==
决策不一定正确。拭目以待
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帅哥离线沪飘先生
级别: 昆山普通市民
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6楼 发表于: 昨天 08:55 , 来自:江苏省0==
红汤面而已，
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离线simon0529
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7楼 发表于: 昨天 09:16 , 来自:江苏省0==
千灯大润发店没开多久就关了
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帅哥离线《（）》
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8楼 发表于: 昨天 09:21 , 来自:江苏省0==
反正不是俺喜欢的口味。
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帅哥离线cocolee
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9楼 发表于: 昨天 09:31 , 来自:江苏省0==
深入苏式面大本营别苗头，看看水平和市场接受度到底哪能
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