寒潮一到,就馋这锅咕嘟冒泡的鱼羊鲜!砂锅里炖得奶白的汤底,是鲫鱼熬出的鲜醇撞上羊肉骨的浓润,两种极致的鲜气缠缠绵绵,刚掀开锅盖,那股鲜香味就钻得满屋子都是。
羊肉炖得酥烂,用筷子轻轻一戳,肉就从骨头上滑下来,肌理间吸满了鱼汤的鲜,一点膻味都没有,只留羊肉独有的脂香在舌尖化开。最惊喜的是加了各色火锅丸子,弹牙的牛肉丸咬开是紧实的肉粒,汁水混着汤底的鲜在嘴里爆开;粉嫩的鱼丸吸饱了汤汁,软嫩中带着清甜;还有蟹棒在汤里浸得入味,丝丝缕缕的肉感裹着鲜气,每一口都有新滋味。
汤底里还藏着脆生生的白萝卜,吸足了鱼羊的鲜,甜滋滋的解腻又暖胃。撒上一把翠绿的青蒜叶
@樱桃小包子 ,热气裹着香味扑在脸上,喝一口浓汤,鲜得人打哆嗦,连带着手脚的寒意都被这锅热乎气赶得一干二净。秋冬的快乐,不过就是守着这一锅咕嘟作响的鱼羊鲜,把所有的寒冷都炖在汤里呀。