冬日的鲜灵，藏在这盘清炒三蔬里再合适不过！莴笋的翠、胡萝卜的橙、白萝卜的白，三色交织在瓷盘里，光是看着就叫人食欲大开。
筷子夹起一筷，先触到莴笋片的脆嫩，牙齿轻咬，咔嚓一声，带着莴笋独有的清新草本香在口腔散开，一点生涩都无，只留满口鲜脆；紧接着是胡萝卜片的甜软，被热油激出的天然果甜，中和了蔬菜的清淡，绵密中还带着一丝韧劲儿；最惊喜的是白萝卜片，炒后褪去了生涩，变得清甜水润，软而不烂，吸饱了底油的香，却丝毫不见油腻。
三种食材的口感层层递进：莴笋的脆、胡萝卜的绵、白萝卜的嫩，在舌尖谱出清爽的节奏。调味只放了少许盐和鸡精提鲜，最大程度保留了蔬菜本身的原味，吃起来鲜而不齁，淡而有味。
不管是作为大鱼大肉后的解腻小菜，还是日常餐桌的快手时蔬，这盘清炒三蔬都能精准戳中味蕾。简单的食材，炒出最本真的鲜美，一口下去，仿佛把春日的清爽都吃进了肚子里～
