大米150克、广式腊肠1根、鸡蛋1个、青菜几颗、蚝油1茶匙、生抽3茶匙、白糖1/2茶匙、食用油少许、姜丝少许

1. 大米提前泡2小时。

2. 泡好的大米中加入两茶匙食用油拌匀。

3. 加入水，与大米比例1：1（大米已经泡过，加水量比平时煮饭水要少）。

4. 盖上盖子中火煮沸后改小火焖饭。

5. 焖饭的时候处理配菜，油菜洗净，姜切丝。

6. 腊肠切片。

7. 青菜烫熟备用。

8. 取一碗，碗中加入2茶匙生抽、1茶匙蚝油、1/2茶匙白糖搅拌均匀成料汁。

9. 锅中米饭七八成熟，码入腊肠，打入鸡蛋。（早晨给闺女包馄饨剩下点肉馅也放边上了，忽略啊）

10. 加入腊肠鸡蛋等食材后，盖上盖子，最小火焖5分钟，关火后在焖5分钟。

11. 揭开盖子，趁热淋上调好的料汁。

12. 吃时拌匀就好。